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Receita de Bolinho de Banana com Aveia

Bem-estar

Receita de Bolinho de Banana com Aveia

Receita especial que tem tudo a ver com o tema “volta às aulas”. Porque presencial ou não, uma opção diferente de lanchinho saudável e muito saboroso sempre é bem-vinda, não é mesmo?

Então, vamos nessa que a receita de hoje está mais do que especial!!

Bolinhos sem glúten, sem açúcar, super macios e extremamente deliciosos!!

Informações iniciais:  

Tempo de Preparo: 10 min

Tempo de Cozimento: 15 min

Rendimento: 6 unidades

Nível de dificuldade : Fácil

Ingredientes:
  • 1 banana madura
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) chia
  • 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou de girassol ou de amêndoas
  • 1/4 xicara (chá) de nibs de cacau (não adoçado)
  • 5 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 5 colheres (sopa) de leite (pode usar o de sua preferência)
  • 1/2 colher (chá) de fermento
  • Pasta de girassol ou de amendoim ou de amêndoas para finalizar (opcional)
  • Muito amor
Modo de Preparo:

1 – Preaqueça o forno a 200°C.

2 – Unte, com um pouco de óleo de coco, seis forminhas de silicone de cupcake (pode optar pelas formas de metal usadas para fazer empadinhas)

3 – Em um refratário, amasse a banana.

4 – Em outro, bata ligeiramente o ovo. Acrescente o leite e a pasta de girassol e misture bem. Coloque a farinha de aveia, a chia, a banana e o nibs de cacau. Misture bem. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.

5 – Coloque a massa nas forminhas (de forma que encha 2/3 de cada uma delas, para não correr o risco de os bolos crescerem demais e acabarem vazando).

6 – Leve-os para assar a 200°C por aproximadamente 15 minutos ou até as bordas laterais começarem a dourar. É muito importante, que o forno já esteja preaquecido.

7 – Retire do forno e espere amornar para desenformar. Caso queira, finalize com um pouquinho de pasta de girassol (ou de amendoim, ou de amêndoas) sobre os bolinhos.


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