Anúncio topo

Bolacha de Grão-de-bico com Cenoura

Bem-estar

Bolacha de Grão-de-bico com Cenoura

Receitinha deliciosa, extremamente fácil de ser feita, perfeita para um lanchinho caprichado!

Aqui em casa, faz o maior sucesso tanto com a pequena quanto com os papais =)

Bolachinha extremamente leve, crocante por fora, sequinha e macia por dentro!

Gosto muito de servi-la com um creminho de ricota (es-pe-ta-cu-lar), que compartilhei lá na minha página.  

Informações iniciais:

Tempo de Preparo: 1 hora

Tempo de Cozimento: 20 min

Rendimento: 25 unidades

Nível de dificuldade : Fácil

Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara (chá) de água
  • 1/3 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xicara (chá) de cenoura crua picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 580gr/600gr de farinha de grão-de-bico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 7 g de fermento biológico seco
Modo de preparo

1 – Com exceção da farinha e do fermento, bata todos os ingredientes no liquidificador até ter uma liga homogênea

2 – Em um refratário, despeje a mistura, coloque o fermento e misture. Em seguida, vá acrescentando a farinha, aos poucos. Delicadamente vá sovando a massa até que ela fique lisa e que não grude nas mãos

3 – Com um pano cubra a massa e deixe descansar por 50 minutos (de preferência dentro do forno micro-ondas – desligado!!)

4 – Preaqueça o forno a 180ºC

5 – Passados os 50 minutos, abra a massa com a ajuda de um rolo. Eu fiz isso sobre um tapete de silicone, mas pode fazer sobre uma bancada levemente enfarinhada. Deixe a massa com uma altura aproximada de 2 cm. e em seguida corte em retângulos (+- 5x3cm)

6 – Caso esteja usando um tapetinho de silicone, transfira o tapete, com as bolachas para uma assadeira. Caso não utilize o tapete de silicone, unte e enfarinhe (levemente) uma assadeira, disponha os retângulos deixando um espaço de +-1.5cm entre eles. Cubra a fôrma e deixe as bolachas descansarem por mais 15min.

7 – Leve as bolachas para assarem por aproximadamente 20 minutos ou até as bordas começarem levemente a dourar.

Bom Apetite!!


Tags: , , , , , , ,
Happy Menu By Raquel Martins

Happy Menu By Raquel Martins

Comentários


Posts relacionados

Dicas para presentear no dia das Mães!

Todo dia é o nosso dia, parece clichê, mas é verdade, quem é mãe sabe que essa missão é desempenhada…

Leia mais

5 dicas para otimizar um quarto pequeno de irmãos!

Uma das lembranças que tenho da minha infância eram as brincadeiras com minha irmã em nosso quarto, passávamos horas juntas…

Leia mais

Conheça a Cora & Lina, uma marca de decoração e vestuário infantil!

Desde muito jovem sempre fui muito prática e objetiva – ok, nem sempre hahahah.  Mas, a idéia de ter tudo…

Leia mais

Facebook

Pinterest

2478MamãeAchei! - © 2016 - Direitos Reservados