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Luana Cupcakes

São Paulo, SP
Bolos e Doces

CONFEITARIA DA LUANA DAVIDSOHN INOVA EM CRIAÇÕES E EXPANDE SEU NEGÓCIO. A marca que ficou conhecida pelos cupcakes amplia sua linha de produtos e inaugura sua primeira loja licenciada. O negócio, que teve início em 2007, para atender encomendas de cupcakes para amigos e familiares da confeiteira Luana Davidsohn mudou de porte e ganhou novas linhas. A marca que conquistou o coração dos paulistanos com os cupcakes é hoje uma confeitaria completa: possui 13 linhas de produtos fixos além dos sazonais como ovos de páscoa e chocotones. “A expansão da nossa linha foi natural, nós sempre fomos muito estimulados pelos nossos clientes. Aqueles que adoravam os nossos cupcakes começaram a solicitar novos produtos com a nossa assinatura tanto para seus eventos quanto para saborear no dia-a-dia. Este retorno foi um prato cheio para alguém, que como eu, gosta de criar e inovar na cozinha” revela Luana que está à frente do negócio juntamente com suas filhas Marina e Julia. “Aqui na Confeitaria, nós nos debruçamos incansavelmente sobre cada receita. Realizamos inúmeros testes e só colocamos para o público aquilo que temos orgulho de termos feito com excelência”, completa. O sucesso da loja de Pinheiros, inaugurada em 2010, e o grande volume de encomendas levou à expansão de negócio. Em agosto deste ano, no Shopping Vila Olímpia, foi inaugurada a primeira loja licenciada da marca. “Nós não imaginávamos que a aceitação seria tão boa. Muitos clientes ficaram felizes por poderem encontrar nossos produtos em um local mais próximo de seus trabalhos ou casas”, comemora Marina, responsável pelo marketing. Os cupcakes, bolos, cookies, brownies, cheesecakes, brigadeiros e tantas outras delícias são produzidos diariamente com ingredientes de alta qualidade, o que garante o sabor imbatível. “Nós não usamos bases prontas ou conservantes. Todos os doces que você vê expostos em nossas lojas, assim como as nossas encomendas, são feitos no dia, isto garante produtos sempre fesquinhos”, ressalta Julia que comanda ao lado de Luana a cozinha que confecciona cerca de 11 mil unidades por mês. Nas lojas da Confeitaria da Luana Davidsohn os clientes podem saborear as gostosuras acompanhadas de uma variedade de bebidas à base de café. Para aqueles que querem um charme a mais, a Confeitaria confecciona produtos personalizados para festas, eventos e presentes de acordo com o tema de cada ocasião. Clientes corporativos também fazem parte da carteira da Confeitaria. Empresas como Itaú, Grupo O Boticário, Google, Rede Globo e Tiffany’s já escolheram produtos da marca para prestigiar clientes, colaboradores, imprensa e influenciadores digitais. Sobre a Luana: Após uma temporada de dedicação à culinária, em 2006, com cursos na Itália (Mami Camilla, em Sorrento) e Estados Unidos (São Francisco Baking Institute, na cidade homônima), Luana se apaixonou pela confeitaria. Além da formação internacional, Luana teve a oportunidade de trabalhar em cozinhas americanas, o que lhe rendeu uma grande experiência na arte da confeitaria. Ao retornar para o Brasil, Luana colocou em prática as técnicas adquiridas em sua cozinha-laboratório. Iniciou sua atuação dando aulas particulares de culinária e descobriu o cupcake como a tradução de sua paixão pelos doces. “O cupcake é uma tela em branco. Nele descobri que eu poderia explorar recheios, coberturas e decorações. Foi assim que me descobri no delicioso mundo da confeitaria”, revela Luana. Serviço: Confeitaria da Luana Davidsohn Loja e Fábrica Rua Mourato Coelho, 583 – Pinheiros, São Paulo | (11) 3031-7199 De segunda à sexta-feira das 11h às 19:30h. Sábados das 11h às 18h. Loja licenciada Shopping Vila Olímpia – Rua das Olimpíadas, 306, 4º and, São Paulo | (11) 3045-2717 De segunda à sábado das 11h às 23h. Domingos e feriados das 11h às 22h.


Tags: Cup Cakes,bolos,bolos decorados

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